Kafetiera Allessia wyprodukowana jest ze stali nierdzewnej. Kafetiera składa się z dwóch skręcanych ze sobą części. Górna część to dzbanek na zaparzoną kawę, a dolna część to pojemnik na wodę. Pomiędzy nimi wkładane jest sitko z tuleją, do którego wsypujemy mieloną kawę i gumowa uszczelka. Pod wpływem ciśnienia jakie generuje się w dolnym pojemniku podczas gotowania, kawa zawiera się w górnej części kafetiery. Można jej używać na każdym typu kuchni, w tym indukcyjnych.