Zwilling TWIN Cousine 1 x Nóż do Trybowania 14 cmSIGMAFORGE® - ostrze kute z bardzo wytrzymałej wysokowęglowej staliFRIODUR®- progresywna technologia hartowania lodem - rewelacyjna twardość i sprężystość Najwyższej jakości stal nierdzewna jest ponadto wzmacniana w tej specjalnej technice hartowania. W ten sposób wytworzone ostrza są bardzo twarde i odporne na korozję.Ostrze w całej długości kontrolowane laserowo, ręcznie wykańczane od czubka noża aż do rękojeści zapewnia, że każdy nóż jest ostrzony do adekwatnego kąta krawędzi. Dzięki czemu noże są bardzo ostre i dłużej nie trzeba ich ponownie ostrzyć.Gładkie złącze (bolster) ostrza z rękojeścią bez jakichkolwiek szczelin bądź załamań, dzięki czemu na nożu nie zbiera się brud oraz bakterie. Bolster jest wyśmienite wyważony oraz działa ochronnie na dłoń (hand guard -bolster) uniemożliwiając zsunięciu się palca.Rękojeść z szczególnie opornego tworzywa jest starannie zaprojektowana i wyważona. Nowy horyzontalny trzpień noża bez wykorzystania nitówwyprodukowano w Solingen, Niemcy50 lat gwarancji producenta